Anis Sacré (6 feuilles)
3,50 €
L’anis sacré est une plante tropicale originaire du Mexique et d’Amérique Centrale. Elle es très couramment utilisée là-bas pour préparer les fameux « moles » (sauce mexicaine), mais on la retrouve aussi dans les cocktails pour son goût anisé sucré très subtil.
Une des manière les plus faciles de la cuisiner : envelopper un filet de poisson dedans avec du beurre et quelques herbes, et faites cuire la feuille et son contenu à la vapeur. Elle va transférer son goût anisé au poisson, et aura la mâche d’un épinard cuit. Un délice !
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